格林巴利综合征是一种罕见的自身免疫性疾病，主要影响神经系统。患者可能会出现肌肉无力、感觉异常等症状。在治疗期间，患者的饮食管理也是康复过程中不可忽视的一部分。关于是否可以饮用纯牛奶，需要从以下几个方面考虑：

 1. 营养需求

GBS患者在恢复期可能需要更多的蛋白质、维生素和矿物质来支持身体的修复过程。纯牛奶富含优质蛋白、钙质、维生素D等营养成分，对于促进骨骼健康、增强免疫力有积极作用。因此，在医生或营养师指导下适量饮用纯牛奶是有益的。

 2. 个体差异

每个人对食物的反应不同，部分GBS患者可能存在乳糖不耐受的情况，即体内缺乏足够的乳糖酶来分解牛奶中的乳糖，导致饮用后出现腹胀、腹泻等不适症状。如果患者没有乳糖不耐受或其他对牛奶成分过敏的问题，则可以正常饮用。

 3. 消化吸收能力

GBS可能导致患者暂时性地出现吞咽困难或消化功能减弱，此时应选择易于消化吸收的食物。对于这类患者来说，可以选择低脂或脱脂牛奶，并且分次少量饮用，避免一次性摄入过多给胃肠道带来负担。

 4. 医生建议

最重要的是遵循主治医师的专业意见。医生会根据患者的具体病情、身体状况及营养需求给出个性化的饮食指导。如果医生认为饮用纯牛奶有助于患者的康复，那么患者可以在医嘱下适量饮用；反之，则应避免。

 5. 替代选择

对于不能或不适合饮用纯牛奶的GBS患者，可以考虑其他富含相同营养素的食物作为替代，如豆浆、杏仁奶等植物基饮品，或是通过补充剂形式获得所需的营养素。

总之，GBS患者是否可以饮用纯牛奶需综合考虑个人体质、疾病状态以及专业医疗建议。在确保不会引发不良反应的前提下，适量饮用纯牛奶能够为患者提供必要的营养支持，有利于康复进程。但具体操作时，请务必咨询专业医生，以获得最合适的个性化指导方案。