福建省内开展细胞治疗技术的研究与应用正在逐步推进，但鉴于细胞治疗属于前沿医学领域，相关技术和疗法仍处于严格监管之下。截至我最后更新的信息（2023年初），福建省内可提供或研究细胞治疗的机构相对有限，主要集中在一些大型综合性医院及专业医疗机构。

1. 福建医科大学附属第一医院：作为福建省内的大型三甲医院之一，该医院在细胞治疗领域有一定的研究基础和技术积累。其重点科室可能会参与到相关项目的临床试验中。

2. 厦门大学附属中山医院：该院也是福建省内具有较高科研水平的医疗机构之一，在肿瘤、免疫等疾病的细胞治疗方面可能有所涉猎。

3. 福建省立医院：作为福建省内重要的医疗中心之一，该医院在多种疾病的治疗上拥有较强的实力。虽然公开资料较少提及具体细胞治疗项目，但考虑到其综合实力，也可能涉及相关领域的研究。

如果您计划进行细胞治疗，请务必通过正规渠道了解相关信息，并咨询专业医生的意见。由于细胞治疗技术尚处于发展阶段，且涉及到复杂的伦理和法律问题，患者在接受此类治疗前需要充分评估风险与收益。同时，建议关注国家卫生健康委员会等相关官方机构发布的最新政策与指南，确保所选择的治疗方案合法合规、安全有效。

干细胞的作用

1. 细胞修复与再生：干细胞最显著的功能是其自我复制和分化的能力。当人体遭受损伤或疾病影响时，如烧伤、创伤、退行性疾病等，干细胞可以被动员到受损部位，通过分裂增殖产生新的细胞，用于修复和替换损伤的组织。例如，在心脏病、糖尿病、神经退行性疾病等领域，干细胞疗法有望帮助恢复受损的器官功能。

2. 疾病模型与研究：干细胞能够分化为多种类型的细胞，这使得它们成为研究各种疾病的重要工具。科学家可以通过诱导干细胞定向分化为特定类型的细胞，如神经元、肝细胞或免疫细胞，来模拟疾病的发展过程，从而深入了解疾病的发病机制，为新药研发提供基础。

3. 基因疗法：干细胞具有可编程性，即科学家可以通过基因编辑技术改变其遗传信息。利用这种特性，可以将健康的基因引入干细胞中，替换或修复有缺陷的基因，从而治疗一些遗传性疾病。例如，CAR-T细胞疗法就是利用修饰后的T细胞来攻击细胞，而这些T细胞就是由造血干细胞经过基因改造而来。

此外，随着科学技术的进步和法律法规的完善，未来可能会有更多机构加入到细胞治疗的研究与应用中来。因此，持续关注最新的科研成果和发展动态对于患者而言也非常重要。