脂肪干细胞，全称脂肪来源的干细胞，其主要来源于人体的脂肪组织，尤其是白色脂肪组织，即常说的“肥肉”。这些脂肪组织通常可以在手术过程中，如吸脂手术时收集得到。

脂肪干细胞的提取部位多选择脂肪组织丰富且易于获取的区域，如腹部、大腿、臀部和背部等。

随着科技的进步，研究人员也在探索无创性的方法来获取脂肪干细胞，如通过血液、尿液或唾液中的微小脂肪颗粒进行提取，但这些方法的效率和成熟度还需进一步提高。

脂肪干细胞因其来源广泛、获取较易且具有强大的再生能力和生物活性，在再生医学领域具有巨大的潜力。

脂肪干细胞可用于组织修复和再生，还在抗衰老、创伤修复、组织器官损伤和部分免疫性疾病的治疗中展现出广阔的应用前景。脂肪干细胞的临床应用仍需严格遵守伦理规范，并在严格的监管下进行。