病毒性肠炎，也被称为肠胃病毒性感染，是由多种病毒引起的肠道炎症。这些病毒包括轮状病毒、诺如病毒、腺病毒、星状病毒、肠道病毒等。病毒性肠炎的症状可能因病毒类型和个体差异而有所不同，但通常包括以下几个方面：

1. 恶心与呕吐：这是病毒性肠炎的常见早期症状，可能会在疾病发作后的几小时内出现。患者可能感到恶心，随后可能出现反复的呕吐。

2. 腹泻：这是病毒性肠炎的主要症状，表现为排便次数增多，粪便可能呈现水样或稀薄，颜色可能变浅。严重的腹泻可能导致脱水，尤其是儿童和老年人。

3. 腹痛或腹部不适：患者可能会感到腹部疼痛或不适，这可能是由于肠道受到病毒感染和炎症的影响。

4. 疲劳与虚弱：由于身体对抗病毒和持续的消化系统症状，患者可能会感到疲劳和虚弱，缺乏能量。

5. 头痛：一些患者在病程中可能出现轻度至中度的头痛。

6. 发热：病毒性肠炎通常伴有低烧或中度发热，但高热不常见。

7. 厌食：由于胃肠道不适，患者可能会失去食欲。

8. 脱水症状：如果腹泻和/或呕吐持续，可能会导致脱水，症状包括口渴、尿量减少、尿液颜色深黄、皮肤弹性下降（皮肤皱褶不易恢复）以及极度疲劳。

9. 心动过速：脱水也可能引起心跳加速，因为身体试图通过增加心脏搏动来体液的丧失。

10. 婴幼儿和儿童的特殊症状：对于婴幼儿和儿童，可能的症状还包括哭闹不安、拒绝进食、持续的腹部疼痛以及比平时更容易疲倦。

11. 老年人的特殊症状：老年人可能由于免疫力下降，症状可能更严重，且恢复期较长。他们可能更容易出现脱水、电解质失衡等问题。

值得注意的是，虽然上述症状是常见的，但并非所有患者都会经历所有症状。有些人可能只有轻微的症状，而另一些人则可能症状较重。大多数病毒性肠炎病例在一周内自然缓解，但某些情况下，症状可能持续更长时间。

如果出现严重腹泻、持续呕吐、高热、脱水迹象（如口渴、尿少、无尿、皮肤皱褶不易恢复）、意识模糊或昏睡等症状，应立即就医。特别是对于婴幼儿、儿童、老年人以及有慢性疾病的人群，需要特别关注并及时治疗，以防止并发症的发生。在家中，保持充足的水分摄入，避免脱水，是病毒性肠炎自我护理的重要部分。