干细胞移植是一种复杂的医疗手段，主要用于治疗各种疾病，如白血病、免疫系统疾病等。在进行干细胞移植后，患者的恢复过程因人而异，且涉及到许多因素，包括移植类型（自体或异体）、移植后的身体反应、个体健康状况、治疗方案以及医生的建议等。因此，关于何时可以食用芒果这样的具体问题，没有固定的统一答案，需要根据个人情况来判断。

一般来说，干细胞移植后，患者的身体会经历一段恢复期，这个阶段通常被称为“重建期”。在这个阶段，新的造血细胞正在生成并逐渐取代移植的干细胞。这个过程可能需要几周到几个月的时间，甚至更长。在此期间，患者的饮食和活动都需遵循医生的指导，以避免对身体造成额外的压力。

芒果作为一种热带水果，含有丰富的维生素C和膳食纤维，对于大多数健康人群来说是健康的食品选择。然而，对于刚接受过干细胞移植的患者，可能会有一些限制。首先，患者的消化系统可能会比较敏感，特别是在初期，可能需要避免摄入可能引起肠胃不适的食物，如油腻、辛辣或难以消化的水果。其次，如果患者的免疫系统尚未完全恢复，他们可能需要避免食用可能引发过敏反应的食物，如芒果等可能含有某些过敏原的水果。

因此，具体何时可以食用芒果，需要咨询患者的主治医生。医生会根据患者的恢复情况、移植后的免疫状态以及个人的过敏史等因素来给出建议。通常情况下，医生可能会建议在恢复期后期，当患者的免疫系统逐渐稳定，且没有出现任何不良反应时，再考虑适量食用芒果。

此外，即使开始食用芒果，也应从少量开始，观察是否有任何不适反应。如果患者在食用后没有任何问题，那么就可以逐渐增加摄入量。这是一个个体化的决策过程，需要密切与医生沟通。

总结起来，干细胞移植后何时能吃芒果，没有固定的时间表，需要根据患者的具体恢复情况来决定。在整个恢复过程中，患者应密切关注身体反应，遵循医嘱，以确保身体的健康和安全。