干细胞再生领域的企业数量通常不是公开的数据，而且这类信息可能需要通过实地调查或者直接咨询当地政府相关部门、商业数据库或行业协会获取。

然而，我可以告诉您，忻州市位于中国山西省，作为一个相对较小型的城市，其在干细胞再生领域的公司数量可能会相对较少，主要集中在科研机构、医疗机构、生物科技公司等。如果忻州市内有此类企业，他们可能专注于干细胞的研究、应用开发、治疗技术或相关设备生产等方面。

干细胞的功能与作用

1. 组织修复与再生：干细胞具有高度的自我复制和分化能力，能够替代受损或死亡的细胞，这对于治疗各种慢性疾病和创伤后的组织修复至关重要。例如，心脏疾病、糖尿病、神经退行性疾病、烧伤、皮肤损伤等。

2. 疾病模型研究：干细胞可以分化为特定类型的细胞，用于建立疾病模型，帮助科学家深入理解疾病的发病机制，为新药研发提供平台。

3. 基因治疗：干细胞可以作为基因疗法的载体，将健康的基因导入到干细胞中，再将其移植回患者体内，以纠正或致病基因的缺陷。

4. 细胞治疗：通过提取患者的干细胞进行体外扩增和定向分化，然后回输到患者体内，用于治疗某些遗传性疾病、免疫缺陷病、癌症等。

5. 生物制品生产：利用干细胞大规模培养，可以生产出生物活性蛋白，如生长因子、细胞因子等，用于临床治疗或生物技术研发。

6. 个性化医疗：干细胞的特性使得它们在个体化医疗中有巨大潜力，如定制化细胞疗法，根据患者自身的基因信息，制备个性化的治疗方案。

如果您对某一家特定的干细胞再生公司感兴趣，例如其名称、规模、产品或服务等，我可以尝试为您提供更精确的信息，但请提供更具体的问题或关键词。同时，对于投资、合作或寻找相关服务的决策，联系这些公司或进行实地考察以获取最准确的信息。