胰腺炎是一种严重的疾病，通常由于胰腺内部的消化酶开始自我消化胰腺组织而引起。要确定是否患有胰腺炎，医生会进行一系列的检查和诊断。以下是一些主要的检查方法：

1. **临床症状评估**：首先，医生会询问病人的症状，如剧烈的上腹部疼痛、恶心、呕吐、发热、黄疸（皮肤和眼睛发黄）等。这些症状可能是胰腺炎的标志。

2. **血液检查**：血液检查可以检测到胰腺酶，如淀粉酶和脂肪酶的水平。在胰腺炎发作时，这些酶会显著升高。然而，血液中的酶水平可能在疾病早期并不升高，因此这并不是一个诊断标准。

3. **尿液检查**：尿液中也可能发现淀粉酶，但其敏感性和特异性不如血液检查高。

4. **影像学检查**：

- **超声波检查（Ultrasound）**：这是一种无创的检查方法，通过高频声波来观察胰腺的形态和结构。如果胰腺有炎症或肿块，超声波可以显示出来。但是，由于肠道气体的影响，超声波对胰腺的观察有时可能不清晰。

- **计算机断层扫描（CT Scan）**：CT扫描是诊断胰腺炎的金标准。它能提供胰腺的详细图像，包括炎症、脓肿或假性囊肿等并发症。增强CT（使用造影剂）可以更准确地识别胰腺的病变。

- **磁共振成像（MRI）**：虽然不如CT常用，但在某些情况下，如孕妇或对造影剂过敏的患者，MRI可能是一个更好的选择，因为它没有辐射。

5. **内窥镜逆行胰胆管造影（ERCP）**：这是一种侵入性的检查，主要用于诊断和治疗胰腺和胆道问题。在ERCP中，医生会通过口腔插入一根细长的管子到达小肠，然后注入染料使胰腺和胆管在X光下显影。这可以帮助发现阻塞、结石或其他异常。然而，ERCP本身也可能引发胰腺炎，因此只在必要时进行。

6. **核磁共振胰胆管成像（MRCP）**：这是一种无创的替代ERCP的方法，利用MRI技术生成类似ERCP的图像，观察胰胆管的情况。

7. **生化指标**：如血糖、肝功能测试等，可以帮助了解疾病的全身影响。

确诊胰腺炎需要综合考虑病史、症状、体格检查以及上述的实验室和影像学结果。在一些复杂或疑难的病例中，可能还需要咨询胃肠病专家或外科医生的意见。

需要注意的是，以上所有检查都有其局限性，医生会根据病人的具体情况选择最合适的诊断手段。一旦怀疑为胰腺炎，应立即就医，因为及时的诊断和治疗对于防止并发症和改善预后至关重要。