在盐城，目前没有公开资料表明有特定的医院提供干细胞保存服务。干细胞保存通常是由专业的生物技术公司或专门的干细胞库来提供的，而不是直接在医院进行。这些机构会收集新生儿的脐带血或成年人的脂肪、骨髓等组织中的干细胞，然后在严格控制的条件下进行储存，以备将来可能的医疗使用。

参考干细胞临床研究机构

注：数据来源网络，具体请依当地医院为准。

在中国，一些的干细胞储存机构包括中国干细胞集团、博雅干细胞库、北京脐血库、上海脐血库等。这些机构通常在全国范围内提供服务，包括盐城地区。具体的储存流程和服务内容，您可以直接联系这些机构进行咨询。

然而，对于干细胞的研究和应用，中国的法规和政策也在不断更新和完善中，因此在选择干细胞储存服务时，建议您详细咨询相关机构，了解其合法性和专业性，同时也要考虑医疗费用、储存期限、可能的临床应用等因素。

干细胞在人体中的作用

1. 组织修复与再生：干细胞能够修复和替换因疾病、衰老或创伤导致的受损或丧失的细胞和组织。例如，在骨髓移植中，造血干细胞可以重建患者的血液系统；在皮肤烧伤或创伤愈合过程中，干细胞可以帮助生成新的皮肤细胞。

2. 疾病治疗：干细胞在疾病的治疗中扮演着重要角色。例如，对于某些遗传性疾病，如囊性纤维化、糖尿病等，研究人员正在尝试利用干细胞疗法来替换或修复病变的细胞。此外，干细胞也被用于治疗神经系统疾病（如帕金森病、阿尔茨海默病）、心血管疾病（如心脏病、中风）以及免疫系统疾病（如自身免疫性疾病）。

3. 基础研究：干细胞是生命科学研究的重要工具，通过研究干细胞的分化、增殖和调控机制，科学家们可以深入了解生命的发育过程、细胞命运决定、疾病的发生机制等基本生物学问题。

4. 生产药物和生物制品：干细胞可以被诱导分化为特定类型的细胞，用于生产生物活性物质，如胰岛素、生长因子等，或者作为载体用于药物递送，提高治疗效果。

此外，如果您对盐城地区的医疗机构有特定需求，例如寻找提供干细胞治疗或研究的医院，那么建议您咨询当地的大型综合性医院，如盐城市第一人民医院、盐城市中医院等，看他们是否有关于干细胞的研究项目或者合作的干细胞储存机构。

以上信息仅供参考，具体情况还需您根据实际需要进行详细查询和了解。