如果患者对鸡肉或其他食物有过敏史，在移植期间或之后都需要避免食用。

鸡肉是一种富含蛋白质的好食物，但如果患者无法正常消化，可能需要从其他易消化的高蛋白食物开始，如鱼、豆腐或鸡蛋。