干细胞移植后的恢复期分为几个阶段：

1. 移植前准备：在移植前，医生可能会要求患者进行一些准备工作，包括调整饮食习惯，以确保身体处于最佳状态。可能需要避免高纤维食物，包括豌豆，它们可能会对肠道产生刺激。

2. 移植期：手术后患者通常会被转移到重症监护室进行密切观察，直到病情稳定。患者可能只能接受流质或半流质的食物，以减少胃肠道负担。豌豆在这个阶段通常是不建议食用的。

3. 早期恢复期：患者从重症监护室转到普通病房，可能需要一段时间来适应新环境并逐渐恢复饮食。初期医生可能会建议逐步引入易消化、营养丰富的食物，如煮熟的蔬菜泥或者磨碎的豌豆泥。具体何时可以食用豌豆，需要根据患者的恢复情况和医生的指导来决定。

4. 中期恢复期：大约在移植后几周到几个月，患者的身体开始逐步恢复，可以开始尝试吃豌豆等正常食物。需要确保豌豆已经完全煮熟，且没有添加任何可能引起过敏反应的调料。如果患者有过敏史或者消化系统问题，可能需要更长时间才能安全食用。

5. 长期恢复期：在移植后的数月甚至数年里，患者需要定期复查以监测移植效果和健康状况。具体的食用时间仍需遵循医生的建议，每个人的恢复速度和体质都不同。