能否食用鳙鱼，要从以下几个方面来考虑：

1. 营养需求：干细胞治疗可能对患者的营养需求有所改变，这个过程可能会消耗体内的能量和营养素。鳙鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，这些都是身体恢复过程中非常重要的营养成分。适量食用鳙鱼有助于补充营养，但应根据个人的消化能力和康复进度来调整。

2. 免疫系统：在接受干细胞治疗后，患者的免疫系统可能会被激活，以应对新移植的细胞。饮食中应避免过于刺激的食物，如辛辣、油腻或可能引发过敏反应的食物，包括某些鱼类。鳙鱼一般来说是可以食用的。

3. 药物影响：如果在接受干细胞治疗时正在服用药物，可能需要避免某些食物以防止药物相互作用。

4. 消化吸收：干细胞治疗可能会影响患者的消化功能，尤其是胃肠道。如果患者消化系统受到影响，可能需要选择易于消化的食物，如烹饪方式清淡的鳙鱼，以减轻消化负担。

5. 个人过敏史：如果你对鱼类有过敏史，即使在没有接受干细胞治疗的情况下，也应该避免食用。在接受治疗后，过敏反应的风险可能会增加，要格外谨慎。