干细胞疗法是一种新兴的生物医学技术，它通过提取、培养和移植患者的或他人的干细胞来修复或替换受损的组织和器官，以治疗各种疾病。

安阳血糕，源自中国河南省安阳市，是一种传统的汉族小吃，主要由糯米粉、红枣、红糖等制作而成，具有一定的营养价值。

对于正在进行干细胞治疗的患者来说，饮食选择应遵循以下原则：

1. 饮食均衡：确保摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，以支持身体恢复和免疫系统的正常运作。血糕中的红糖和红枣含有一定量的铁质和维生素，但其营养价值有限，不能替代全面的饮食。

2. 避免刺激性食物：如辛辣、油腻、生冷食物，这些可能会影响消化系统，不利于细胞修复和免疫功能的提升。

3. 按时定量：保持良好的饮食习惯，避免过饥或过饱，以免影响干细胞的吸收和利用。

4. 根据医生建议：在治疗期间，患者可能需要遵守特定的饮食限制，比如为了防止感染，可能需要避免高糖、高脂肪的食物。