术后恢复和饮食的问题，特别是能否食用柠檬，需要根据患者的具体情况来判断。

干细胞移植手术后的恢复期因人而异，一般可分为急性排斥反应期、慢性排斥反应期以及长期随访期。

在急性排斥反应期，患者的免疫系统可能会对移植的干细胞产生反应，需要密切监测并可能使用免疫抑制药物来控制。

饮食方面可能会有特定的要求，比如避免过于刺激的食物，包括酸性强的食物如柠檬，以防刺激胃肠道。

在慢性排斥反应期，患者的免疫系统可能已经适应了移植的干细胞，饮食可以逐渐恢复正常。

由于个体差异，有些人可能会对柠檬中的某些成分过敏，即使在后期也可能需要避免。