干细胞疗法是一种新兴的医疗技术，它通过利用人体自身的干细胞来治疗疾病，包括胃病。在胃病的治疗中，干细胞疗法主要通过以下几个步骤发挥作用：

1. 自体干细胞采集：首先，医生从患者体内提取少量的干细胞，这些细胞通常来自骨髓、脐带血或肝脏等部位。

2. 细胞培养与扩增：在实验室条件下，这些干细胞会被诱导分化为具有特定功能的胃组织细胞，如胃上皮细胞或胃腺体细胞。

3. 胃部组织修复：将经过分化和扩增的干细胞注入到胃部病变区域，它们能够自我复制并形成新的胃组织，替换受损或缺失的胃黏膜，促进炎症消退和组织再生。

4. 恢复胃部功能：新生的胃组织可以恢复正常分泌功能，增强胃壁抵御能力，从而改善胃酸过多、溃疡、炎症等问题。

然而，干细胞疗法在胃病治疗中尚处于临床试验阶段，其效果和安全性需要进一步研究验证。尽管如此，它展示了巨大的潜力，为胃病患者带来了新的治疗希望。