对于十二指肠炎患者，饮食调理非常重要，应选择易消化、营养丰富且低刺激的食物。以下是一些建议的食谱：

1. 高纤维食物：如糙米、燕麦、蔬菜（如菠菜、胡萝卜）和水果（苹果、香蕉），有助于改善肠道环境。

2. 清淡饮食：避免油腻、辛辣、烟熏或煎炸食品，这些会刺激胃黏膜。可以选择蒸、煮、炖等方式烹饪。

3. 蛋白质来源：鱼、鸡胸肉、豆腐等易消化的优质蛋白，可提供必要的营养。

4. 钙和维生素D：牛奶、酸奶或加钙谷物，帮助保护胃黏膜；多食用含有维生素D的食物，如鱼类、鸡蛋。

5. 少量多餐：每餐食物不宜过饱，每天分5-6餐，减轻胃部负担。

6. 充足水分：保持水分摄入，有助于消化，但避免饮用刺激性饮料。

7. 避免酒精和咖啡因：这两者都可能刺激胃黏膜。

请根据个人口味和医生建议适当调整，同时，如有严重症状或疾病恶化，请及时就医。