肝硬化的饮食应以营养均衡、易消化、低脂、低盐、高蛋白为主，以下是一些建议的食谱：

1. 高蛋白食物：如鱼、鸡胸肉、豆腐、鸡蛋、牛奶等，帮助修复受损肝细胞。但要注意控制动物脂肪，选择去皮或瘦肉。

2. 粗粮杂粮：如燕麦、玉米、糙米，富含膳食纤维，有助于改善肠道环境。

3. 蔬菜水果：绿叶蔬菜（如菠菜、芹菜）、胡萝卜、苹果、香蕉等，富含维生素和矿物质，能增强免疫力。

4. 海藻类：如海带、紫菜，含有丰富的碘和微量元素，对肝脏有益。

5. 适量饮水：每天至少喝2000毫升水，帮助排毒。

6. 避免油腻、辛辣、腌制、烟熏食品，以免加重肝脏负担。

7. 少量多餐：避免一次性摄入过多食物，减轻肝脏消化压力。

请根据个人体质和医生建议进行调整，定期复查并遵循医嘱。