病毒性肝炎患者的饮食应以清淡、易消化、富含营养为主，以下是一些建议的食谱：

1. 蔬菜水果：多吃新鲜蔬菜如菠菜、芹菜、西红柿等，它们富含维生素和矿物质，能增强肝脏解毒功能。水果如苹果、香蕉、猕猴桃等，有助于提供丰富的纤维素和抗氧化物质。

2. 高蛋白食物：选择鱼、鸡肉、豆腐、鸡蛋等低脂高蛋白食物，帮助修复受损肝细胞。

3. 粗粮杂粮：糙米、燕麦、玉米等粗粮含有丰富的膳食纤维，有利于肠道健康。

4. 全谷类食品：如全麦面包、燕麦粥，提供B族维生素，有助于肝脏功能恢复。

5. 避免油腻和刺激性食物：如油炸食品、烧烤、辣椒等，以免加重肝脏负担。

6. 水分充足：多喝水，保持水分平衡，有助于排毒。

7. 适量补充维生素和矿物质：如维生素E、C、硒等，有助于保护肝脏。

请在医生指导下进行饮食调整，并结合适当的运动，以促进康复。