肺脓肿患者在饮食上需要注意以下几点：

1. 高蛋白、高维生素食物：肺脓肿患者往往消耗较大，需要补充足够的蛋白质来促进伤口愈合和身体恢复。可以食用鱼、肉、蛋、奶制品以及新鲜蔬菜和水果。

2. 易消化：选择易消化的食物，如瘦肉、鸡肉、鱼肉、豆腐等，避免过于油腻或难以咀嚼的食物，以减轻胃肠道负担。

3. 多喝水：保持水分充足，有助于稀释痰液，促进排痰，预防呼吸道感染。

4. 清淡饮食：避免辛辣、烟熏、烧烤等刺激性食物，以免刺激呼吸道，加重炎症。

5. 避免冷饮：冷饮会刺激呼吸道，引发咳嗽，不利于病情恢复。

6. 定时定量：遵循三餐规律，避免暴饮暴食，保证营养均衡。

7. 注意卫生：食物要煮熟，餐具要消毒，以防止细菌感染。

8. 遵医嘱：如有特殊疾病或药物禁忌，应按医生的指导进行饮食调整。

肺脓肿患者的饮食应以清淡、易消化、营养丰富为主，同时要注意个人卫生，增强免疫力。