风湿热是一种自身免疫性疾病，患者在饮食上需要注意以下几点：

1. 高蛋白食物：风湿热患者需要补充足够的蛋白质以维持身体正常代谢和修复受损组织。可以选择鱼、肉、蛋、奶制品等优质蛋白质来源。

2. 粗粮杂粮：富含膳食纤维的食物如燕麦、糙米、全麦面包等，有助于消化，预防便秘。

3. 新鲜蔬菜水果：多吃富含维生素C和抗氧化物质的食物，如柑橘类、草莓、菠菜等，有助于增强免疫力。

4. 低盐饮食：风湿热患者往往伴有水肿，应控制盐分摄入，减轻肾脏负担。

5. 清淡易消化：避免过于油腻、辛辣、煎炸食物，以免刺激肠胃，加重炎症反应。

6. 适量饮水：保持充足的水分摄入，有助于关节润滑，缓解疼痛。

7. 避免酒精和咖啡因：这些物质可能会诱发或加重风湿症状。

8. 定时定量：保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，有利于身体恢复。

风湿热患者的饮食应以营养均衡、清淡为主，配合医生的治疗方案，有助于疾病的管理。