蛋白尿是一种肾脏疾病的症状，患者在饮食上需要注意以下几点：

1. 低蛋白饮食：蛋白质是肾脏的主要负担，高蛋白饮食会增加肾脏的工作压力。应限制红肉、鸡蛋、奶制品等优质蛋白的摄入，适量选择鱼、豆腐等植物蛋白。

2. 控制盐分：过多的盐分可能导致水肿和高血压，对肾脏不利，应限制食盐摄入，每日不超过6克。

3. 高钾食物：如香蕉、土豆、橙子等含钾丰富，肾功能不全的患者需控制摄入。

4. 多喝水：多饮水有助于排出体内多余的钠和废物，但要避免过量饮水导致水肿。

5. 增加膳食纤维：多吃蔬菜、水果和粗粮，有助于维持肠道健康，预防便秘。

6. 少饮酒：酒精会加重肝脏负担，可能影响肾脏功能。

7. 定期监测：根据医生建议，定期检查血肌酐、尿素氮等指标，调整饮食。

蛋白尿患者的饮食应以清淡、低蛋白、低盐、高纤维为主，同时配合医生的指导进行调整。