肠胃炎期间，饮食应以清淡、易消化、营养丰富为主。以下是一些建议的食谱：

1. 稀饭或粥：如白米粥、小米粥，可以加入少量蔬菜如胡萝卜、南瓜等，既软糯易消化，又能提供维生素。

2. 蒸蛋羹：富含蛋白质，且易于吸收，对肠胃负担小。

3. 面条汤：可以选择细挂面或者鸡蛋面，加点青菜和少许瘦肉，清淡又营养。

4. 清蒸鱼：鱼肉富含Omega-3脂肪酸，对肠胃有保护作用，但避免选择油腻或辛辣的烹饪方式。

5. 水果：熟透的香蕉、苹果、熟梨等，既能补充水分，又有益于肠胃恢复。

6. 蔬菜泥：如菠菜、南瓜、土豆泥等，纤维素含量适中，有助于肠胃蠕动。

7. 酸奶：含有益生菌，可以帮助调整肠道菌群，但要选择无糖或低糖产品。

8. 少量多餐：每餐量不要大，避免胃部压力过大。

记住，肠胃炎期间应避免油腻、辛辣、冷饮和难以消化的食物，多喝水，保持良好的饮食习惯，有助于肠胃的快速恢复。如果症状严重或持续不减，请及时就医。