肠炎患者的饮食是非常重要的，它可以帮助缓解症状，促进康复。以下是肠炎患者需要注意的饮食事项：

1. 易消化：选择易消化的食物，如白粥、面条、煮熟的蔬菜和水果（避免生冷、辛辣）等，避免油腻和高脂肪食物。

2. 高纤维：适量摄入富含膳食纤维的食物，如香蕉、燕麦等，有助于改善肠道蠕动，预防便秘。

3. 少量多餐：分多次少量进食，减轻肠胃负担，避免一次性吃得过饱。

4. 多喝水：保持水分平衡，有助于排便和防止脱水。可以喝淡盐水或电解质饮料。

5. 避免刺激性食物：如咖啡、酒精、巧克力、碳酸饮料等，这些都可能加重胃肠道炎症。

6. 食物加热彻底：确保食物充分烹煮，杀死可能存在的细菌。

7. 勤洗手：饭前便后要洗手，防止交叉感染。

8. 规律作息：保持良好的生活习惯，避免过度劳累，有助于身体恢复。

以上就是肠炎患者在饮食上的注意事项，但具体情况还需根据个人病情和医生建议来调整。