自身免疫性肝病患者的饮食应以均衡、营养丰富、易消化吸收为主，以下是一些注意事项：

1. 高蛋白：蛋白质是肝脏修复的重要物质，可以选择鱼、鸡胸肉、豆腐等优质蛋白源。

2. 碳水化合物：适量摄入复杂碳水化合物，如全谷类、蔬菜和水果，提供能量，避免血糖波动。

3. 脂肪：选择不饱和脂肪酸，如橄榄油、鱼油，避免过多饱和脂肪和反式脂肪，有助于控制血脂。

4. 维生素与矿物质：补充富含维生素A、D、E、K及B族维生素的食物，如绿叶蔬菜、坚果、鱼类，以及铁、锌等矿物质。

5. 避免饮酒：酒精会加重肝脏负担，对患者尤其不利。

6. 控制盐分：适当减少盐分摄入，以减轻肝脏水肿。

7. 饮食规律：定时定量，避免过饥或过饱，保持良好的生活习惯。

8. 少食多餐：分餐制有助于消化吸收，减轻肝脏负担。

9. 保持水分：充足饮水，有助于代谢废物和维持肝脏功能。

10. 避免过度劳累：保证充足的休息，有助于身体恢复。

请在医生指导下制定个人化的饮食计划。