免疫细胞在改善乙肝（乙型肝炎）的过程中，主要通过两种机制发挥作用：激活和清除病毒以及免疫调节。

1. 激活清除病毒：免疫细胞如T细胞和自然杀伤细胞（NK细胞）能识别并攻击感染乙肝病毒的肝细胞。它们可以识别病毒表面的抗原，启动免疫应答，产生特异性抗体（称为乙肝表面抗体，HBsAb），中和病毒，阻止其复制。同时，活化的T细胞可以直接杀死携带病毒的细胞，从而减少病毒在体内的数量。

2. 免疫调节：免疫细胞还参与调节机体的免疫平衡，防止过度免疫反应导致的肝损伤。例如，调节性T细胞（Treg细胞）可以抑制过度活跃的免疫反应，防止肝脏炎症的持续进行。此外，细胞因子如干扰素等也起到增强免疫系统对病毒的清除作用。

免疫细胞通过识别、攻击病毒，产生保护性抗体，并维持免疫系统的稳定，有助于控制乙肝病毒的复制，减轻炎症，预防疾病进展，甚至在某些情况下诱导病毒清除，实现乙肝的治疗或病情的改善。