硬皮病患者的饮食应以营养均衡、易消化吸收为主，以下是一些建议的食谱：

1. 高蛋白食物：如鱼、鸡肉、豆腐、鸡蛋等，有助于维持肌肉和组织健康。每日摄入适量的优质蛋白质，帮助身体修复受损组织。

2. 全谷物：燕麦、糙米、全麦面包等富含B族维生素和膳食纤维，能提供持久能量。

3. 蔬菜与水果：深色蔬菜如菠菜、胡萝卜、西红柿，以及柑橘类水果，富含抗氧化物质，有助于改善皮肤状况。

4. 坚果与种子：核桃、杏仁、亚麻籽等富含omega-3脂肪酸，有助于改善血管健康。

5. 饱和脂肪和盐要适量：避免过多的红肉和加工食品，减少饱和脂肪摄入。同时，控制盐分摄入，以减轻肾脏负担。

6. 补充水分：硬皮病患者常有皮肤干燥问题，多喝水保持皮肤湿润。

7. 食疗原则：根据个人口味和病情调整，避免过于刺激的食物，如辛辣、油腻、烟酒等。

请在遵循医嘱的前提下，合理搭配饮食，保持良好的生活习惯，有利于硬皮病的康复。