干细胞治疗作为一种新兴的医疗手段，对于酒精性脂肪肝的治疗正在逐步探索中。目前，全球多家医疗机构都在进行相关研究和临床试验，例如美国哈佛医学院、德国汉堡大学医院、中国北京大学人民医院等都有涉足。

在中国，北京大学人民医院在干细胞治疗领域有一定影响力，他们在肝脏疾病，包括酒精性脂肪肝的研究上进行了积极探索。通过自体或异体干细胞移植，试图修复受损的肝细胞，改善肝功能。然而，需要注意的是，干细胞治疗尚处于早期研究阶段，其疗效和安全性需要进一步的临床验证，不能保证对所有患者都有效。

虽然干细胞治疗展现出一定的潜力，但目前还没有广泛应用到临床常规治疗中。患者在接受此类治疗时，应根据医生的专业建议，结合个体病情选择最适合的治疗方案。同时，改变生活方式，如戒酒、健康饮食和适量运动，仍然是预防和治疗酒精性脂肪肝的基础措施。