偏瘫患者在饮食上需要注意以下几点，以保证营养均衡，促进康复：

1. 高蛋白食物：如鱼、肉、蛋、奶等，有助于神经细胞修复和肌肉恢复。

2. 多吃蔬菜水果：富含维生素和矿物质，增强免疫力，有利于神经功能的恢复。

3. 全谷类和粗粮：提供膳食纤维，预防便秘，保持肠道健康。

4. 控制盐分摄入：偏瘫患者往往伴有高血压，应限制盐分摄入，以防病情加重。

5. 适量饮水：保持水分平衡，防止脱水，有益于血液循环。

6. 避免油腻、辛辣食物：这些食物可能引发血管痉挛，影响血流，不利于康复。

7. 小餐多餐：避免一次性摄入过多食物，减轻消化负担。

8. 食物易于咀嚼和吞咽：偏瘫可能导致口腔协调能力下降，选择软烂易嚼的食物，避免噎食风险。

9. 定时定量：规律饮食有助于维持血糖稳定，提高能量供应。

以上是偏瘫患者饮食的一般建议，具体还需根据个人情况和医生指导进行调整。