老年痴呆，也称为阿尔茨海默病，患者的饮食应注重营养均衡、易消化吸收和富含抗氧化物质。以下是一些建议的食谱：

1. 高蛋白食物：鱼类（如三文鱼、鳕鱼）、豆腐、鸡蛋、牛奶或酸奶，提供大脑所需的氨基酸。

2. 全谷类：燕麦、糙米，富含B族维生素和膳食纤维，有助于维持神经功能。

3. 蔬菜水果：深色蔬菜（如菠菜、西兰花）和浆果（如蓝莓、草莓），富含抗氧化剂，有益于大脑健康。

4. 坚果和种子：核桃、杏仁等富含欧米伽-3脂肪酸，有助于改善认知功能。

5. 鱼肝油或鱼油补充剂：补充DHA，对大脑有益。

6. 适量的低脂乳制品：钙质有助于神经细胞的稳定。

7. 避免过多盐分和糖分，以防高血压和糖尿病。

8. 保持水分充足，多喝水。

请根据个人口味和身体状况适当调整，同时，定期进行适度的运动和保持社交活动也是重要的辅助措施。在实施任何饮食改变前，咨询医生或营养师的意见。