干细胞疗法在治疗酒精性脂肪肝方面展现出一定的潜力。干细胞是一种具有自我修复和分化能力的特殊细胞，它们能够转化为肝脏细胞，有助于恢复受损的肝脏组织。对于酒精性脂肪肝，干细胞可以通过以下方式发挥作用：

1. **再生功能**：干细胞可以分化为肝细胞，替换因长期饮酒导致的损伤或死亡的肝细胞，促进肝脏结构的修复。

2. **抗炎作用**：干细胞分泌的生长因子和细胞因子有助于减轻炎症反应，减少肝脏的炎症损伤。

3. **改善代谢**：通过生成新的肝细胞，干细胞可能改善肝脏对酒精的代谢能力，降低肝脏内脂肪积累。

4. **免疫调节**：干细胞还能调节免疫系统，防止过度的免疫反应进一步损害肝脏。

目前干细胞疗法在酒精性脂肪肝的临床应用还处于早期研究阶段，效果可能因个体差异而异，且需要进一步大规模临床试验来验证其安全性和有效性。如果未来研究证实了其疗效，干细胞治疗有望成为酒精性脂肪肝的一种潜在治疗手段。