慢性肾功能衰竭患者的饮食应以低蛋白、低磷、低钠、高热量、高钙、高维生素为主，以下是一些建议的食谱：

1. 高热量食物：如全谷类（糙米、燕麦）、鸡蛋、牛奶或豆浆（蛋白质来源）提供能量。每日热量摄入应根据体重和活动量调整。

2. 优质蛋白：选择鱼、鸡胸肉、豆腐等含必需氨基酸的低蛋白食物，避免红肉和加工肉。

3. 低磷食物：少吃奶酪、坚果、巧克力、全麦面包等，可选用低磷的土豆、绿叶蔬菜。

4. 低钠饮食：减少盐分摄入，可用香料、草药调味，限制腌制食品和罐头。

5. 高钙低磷：多吃绿叶蔬菜、奶制品（如果不过敏），避免食用菠菜、核桃等高磷食物。

6. 多吃富含维生素的食物：新鲜水果和蔬菜，如柑橘、草莓、深色蔬菜等，补充维生素C、E和β-胡萝卜素。

7. 适量饮水：控制水分摄入，根据尿量调整，避免水肿。

8. 定时定量：每餐食量适中，避免暴饮暴食。

请在遵循医生建议的前提下，根据个人口味和身体状况调整食谱。