大三阳是指乙肝病毒感染者体内乙肝表面抗原（HBsAg）、乙肝e抗原（HBeAg）和核心抗体（HBcAb）三项指标同时阳性的情况。饮食对于大三阳患者来说，主要目标是增强免疫力、减轻肝脏负担和提供必要的营养。以下是一些有益的食谱建议：

1. 高蛋白食物：鱼、鸡胸肉、豆腐、鸡蛋等，帮助修复肝细胞。

2. 粗粮杂粮：如燕麦、糙米、玉米等，富含膳食纤维，有助于消化。

3. 新鲜蔬菜水果：绿叶蔬菜（菠菜、芹菜）、柑橘类水果（橙子、柠檬），富含维生素C，能增强免疫力。

4. 胡萝卜、南瓜、西红柿等富含抗氧化物质，保护肝脏。

5. 鱼肝油或深海鱼：富含Omega-3脂肪酸，对肝脏有益。

6. 避免过多油腻、烧烤、酒精等刺激性食物，以防加重肝脏负担。

7. 适量饮水，保持水分平衡。

8. 定时定量，避免过饥过饱，保持良好的生活习惯。

饮食调整只是辅助治疗，大三阳患者还需定期复查、遵医嘱服药，并在专业医生指导下进行生活调整。