免疫细胞在胃炎的治疗和康复过程中发挥着至关重要的作用。首先，它们通过识别并攻击引发炎症的病原体，如细菌、病毒或寄生虫，帮助消除感染源。当胃黏膜受到炎症刺激时，免疫细胞会释放多种细胞因子，如白细胞介素和干扰素，这些物质具有抗炎和修复作用，有助于减轻炎症反应，促进胃黏膜的愈合。

免疫细胞还能调节胃内的微生态平衡，维护有益菌群，防止有害菌过度生长，从而减少胃部炎症的发生。此外，免疫细胞还可以通过激活免疫记忆，使得身体对再次入侵的病原体有更强的抵抗力，降低胃炎复发的风险。

免疫系统的功能并非孤立，它与胃黏膜上皮细胞、胃酸分泌等生理过程密切相关。如果免疫功能失调，可能会加重胃炎症状。因此，保持良好的生活习惯，合理饮食，避免过度应激，都有助于免疫细胞的正常运作，从而改善胃炎状况。免疫细胞在胃炎治疗中的作用是积极而复杂的，但需要整体健康环境的支持。