免疫细胞在食管炎的调节作用主要体现在以下几个方面：

1. 抗炎作用：免疫细胞，如T细胞和巨噬细胞，能够识别并清除引发炎症的病原体或有害物质，通过释放抗炎因子如IL-10、IL-13等，抑制过度的炎症反应，减轻食管黏膜的损伤。

2. 免疫调节：自然杀伤细胞和T细胞可通过细胞毒性作用，杀死异常增殖的自身免疫细胞，防止自身免疫反应对食管的攻击。

3. 修复功能：免疫细胞参与食管黏膜的修复过程，如TGF-β能促进上皮细胞再生，加速受损组织的愈合。

4. 维持免疫耐受：某些免疫细胞可以维持免疫耐受状态，防止对正常食管组织的持续攻击。

然而，免疫细胞在食管炎中的作用机制尚不完全清楚，且个体差异大，治疗效果也因人而异。对于一些轻度的食管炎，免疫调节可能有良好的疗效；但对于严重或反复发作的病例，可能需要结合药物治疗和其他医疗手段。理解免疫细胞在食管炎中的作用有助于开发更有效的治疗方法。