肠胃炎患者在饮食上需要特别注意，以帮助身体恢复和减轻不适。以下是一些关键的注意事项：

1. 清淡易消化：选择米粥、面条、馒头等软食，避免油腻、辛辣、烧烤、生冷食物，这些会刺激肠胃。

2. 高蛋白低脂肪：适量摄入鸡蛋、鱼肉、豆腐等高蛋白食物，减少动物脂肪和内脏，有助于肠胃修复。

3. 多喝水：保持水分平衡，可以喝淡盐水或白开水，避免饮用含咖啡因或酒精的饮料。

4. 小餐多餐：分多次进食，避免一次性吃太多，减轻肠胃负担。

5. 增加膳食纤维：如香蕉、苹果等，有助于改善肠道环境，但初期应从少量开始。

6. 避免刺激性食物：如辣椒、咖啡、巧克力等，它们可能会加重胃部不适。

7. 注意卫生：食物要煮熟，餐具要消毒，避免交叉感染。

8. 观察反应：根据自身情况调整饮食，如发现某些食物引起不适，应立即停止食用。

以上建议仅供参考，如果症状严重或持续不愈，请及时就医。