免疫细胞在胃炎的治疗中发挥着重要作用。胃炎，尤其是慢性胃炎，通常是由幽门螺杆菌感染、自身免疫反应或胃黏膜长期刺激引起的。人体的免疫系统会识别并试图消除这些有害因素。

自然杀伤细胞（NK细胞）和巨噬细胞等免疫细胞，可以识别并消灭感染的细菌，同时炎症反应中的T细胞和B细胞也参与了对病原体的特异性免疫应答。它们通过释放多种细胞因子，如干扰素-γ和肿瘤坏死因子，来调节炎症过程，促进胃黏膜修复。

尽管免疫细胞在胃炎治疗中具有一定的作用，但单一依赖免疫疗法可能效果有限，因为胃炎的治疗往往需要综合考虑抗菌、抗炎、保护胃黏膜等多个方面。因此，医生通常会根据患者的具体情况，结合药物治疗、生活方式调整以及可能的免疫调节疗法，来进行个体化的治疗方案。请咨询专业医生以获取最适合您的治疗建议。