酒精性脂肪肝是由于长期大量饮酒导致的一种肝脏疾病。在饮食上，需要注意以下几点：

1. 控制饮酒：首先，必须严格限制或戒除酒精摄入，这是治疗的关键。

2. 均衡膳食：保证营养均衡，多吃蔬菜、水果、全谷类食物，提供足够的膳食纤维和维生素，帮助肝脏排毒。

3. 低脂饮食：避免高脂肪、高胆固醇食物，如红肉、全脂乳制品和油炸食品，以减少肝脏负担。

4. 适量蛋白质：选择瘦肉、鱼、豆腐等优质蛋白，有助于修复受损的肝脏组织。

5. 控糖饮食：避免过多糖分摄入，以防转化为脂肪堆积在肝脏。

6. 保持水分：多喝水，促进体内代谢废物的排泄。

7. 规律饮食：定时定量，避免暴饮暴食，给肝脏提供稳定的工作环境。

8. 戒烟：烟草会加重肝脏负担，不利于康复。

9. 定期检查：定期进行肝功能检查，了解病情变化。

酒精性脂肪肝患者的饮食应以健康、清淡为主，配合合理的运动和生活习惯，有助于改善病情。