免疫细胞在改善慢性胃炎的过程中发挥着关键作用。首先，它们能够识别和攻击导致炎症的病原体，如幽门螺杆菌，这是引发慢性胃炎的主要元凶。通过释放抗体和细胞因子，免疫细胞可以有效清除这些细菌，减轻胃黏膜的炎症反应。

免疫细胞还参与了胃黏膜修复过程。当炎症得到控制后，免疫细胞会促进表皮生长因子等细胞因子的分泌，这些因子有助于胃黏膜细胞的再生和修复，从而恢复胃部的正常功能。

免疫细胞还能调节胃肠道的自身免疫反应，防止过度的免疫攻击对胃黏膜造成进一步损伤。通过这种机制，免疫系统可以维持胃部的免疫平衡，防止慢性胃炎的恶化。

免疫系统的功能并非孤立存在，它需要与消化道其他细胞及激素系统的协同作用。因此，对于慢性胃炎的治疗，除了药物干预，调整生活习惯、饮食结构，以及必要的心理支持也是十分重要的。免疫细胞在慢性胃炎的改善中扮演着不可或缺的角色。