尿毒症患者的饮食应以低蛋白、高热量、低磷、低钾、高钙、高维生素和适量纤维素为主。以下是一些推荐的健康食谱：

1. 高蛋白食物：可以选择鸡蛋、鱼类（如鲈鱼、鲑鱼）、脱脂奶制品（如豆浆、酸奶）等，每天摄入量不超过60克。

2. 碳水化合物：主食以全麦面包、糙米、燕麦等为主，提供能量。

3. 蔬菜水果：多吃富含维生素C的柑橘类、绿叶蔬菜，如菠菜、西兰花，以及富含钾的香蕉要适量控制。

4. 低磷食物：避免食用坚果、奶酪、巧克力等高磷食品，选择低磷的豆腐、土豆等。

5. 钙质补充：可食用牛奶、小鱼、豆腐等，但避免过多摄入磷酸盐。

6. 控制水分：尿毒症患者需要限制液体摄入，遵医嘱饮水。

7. 少盐：限制钠摄入，以减少水肿风险。

请在医生指导下进行饮食调整，因为每个人的具体情况可能不同，需个性化制定饮食计划。