1型糖尿病，也称为胰岛素依赖型糖尿病，由于体内胰岛素分泌严重不足，患者需要通过注射胰岛素来控制血糖。在饮食上，选择适合的食谱对于维持血糖稳定至关重要。以下是一些建议的健康食谱：

1. 高纤维食物：如全谷类（糙米、燕麦）、蔬菜和水果，它们能帮助延缓糖分吸收，有利于血糖控制。

2. 低GI食物：选择低血糖指数的食物，如瘦肉、鱼、豆腐等，避免高GI的白面包、糖果等。

3. 定时定量：三餐规律，每餐搭配适量蛋白质、复合碳水化合物和健康的脂肪，避免大餐和暴饮暴食。

4. 控制脂肪摄入：选择不饱和脂肪，如橄榄油、鱼、坚果，限制饱和脂肪和反式脂肪。

5. 少量多餐：每天5-6顿小餐，保持血糖平稳。

6. 增加蔬菜和低脂奶制品：富含维生素和矿物质，有助于整体健康。

7. 避免含糖饮料：改喝水、无糖茶或咖啡。

8. 适当运动：结合健康饮食，定期运动有助于提高身体对胰岛素的敏感性。

请在医生或营养师的指导下制定个人化的饮食计划，以确保满足身体需求并有效管理血糖。