免疫细胞在调节胃溃疡方面的作用主要涉及两个层面：一是通过免疫防御机制防止胃黏膜炎症的进一步恶化，二是通过免疫调节恢复胃黏膜的自我修复能力。

当胃黏膜受到损害时，免疫细胞如巨噬细胞和自然杀伤细胞会迅速响应，释放多种细胞因子和生长因子，如IL-10、TGF-β等，这些物质可以抑制炎症反应，减少胃酸和胃蛋白酶对黏膜的破坏。同时，它们还能促进表皮生长因子（EGF）的分泌，有助于胃黏膜的再生和修复。

免疫细胞还能通过调节T细胞亚群，如Th1/Th2平衡，来影响胃黏膜的免疫耐受状态。适当的比例有利于维持黏膜免疫的稳定，防止过度免疫反应导致的自身损伤。

尽管免疫细胞在胃溃疡的治疗中具有潜在作用，但目前尚无明确证据表明单一的免疫疗法能完全治疗胃溃疡。通常情况下，胃溃疡的治疗需要结合药物治疗（如质子泵抑制剂、抗菌药物等）和生活方式调整。因此，免疫细胞在胃溃疡中的作用更多是辅助性的，而非主要治疗手段。