对于高胰岛素血症患者，饮食应以低糖、低脂、高纤维、适量蛋白质为主，以下是一些建议的健康食谱：

1. 早餐：全麦面包搭配鸡蛋或豆腐，再配以一份新鲜水果如蓝莓或苹果，避免糖分过高的果汁。

2. 午餐：瘦肉（如鸡胸肉、鱼）搭配大量蔬菜（如菠菜、西兰花），可以少量糙米或全麦面食，控制碳水化合物摄入。

3. 晚餐：选择非淀粉类蔬菜，如黄瓜、胡萝卜，搭配烤鸡或烤鱼，少油少盐，可以加一些坚果或种子提供健康脂肪。

4. 零食：选择无糖酸奶、坚果、种子或蔬菜棒，尽量避免糖果和甜饮料。

5. 饮水：多喝水，减少含糖饮料，如有需要可选择无糖茶或咖啡。

记住，每个人的营养需求可能不同，在医生或营养师的指导下制定个性化的饮食计划。同时，定期监测血糖水平，以便及时调整饮食。