免疫细胞在胃炎的治疗中确实发挥着一定的作用。胃炎主要是由于胃黏膜受到炎症刺激或自身免疫反应导致的，而人体的免疫系统在维护身体健康、抵抗外来病原体和修复组织损伤方面起着关键作用。

研究表明，特定的免疫细胞，如自然杀伤细胞（NK细胞）和调节性T细胞（Treg细胞），在胃炎的治疗中具有积极作用。NK细胞能够直接杀死感染的细胞，减少炎症反应；Treg细胞则可以调控免疫反应，防止过度炎症对胃黏膜造成进一步损伤。通过提高这些免疫细胞的数量和活性，可以帮助改善胃炎症状，减轻炎症，促进胃黏膜修复。

然而，免疫疗法在胃炎治疗中的应用尚处于探索阶段，具体效果可能因个体差异、病情严重程度以及治疗方法的不同而有所差异。通常，结合药物治疗、饮食调整和生活方式的改变，免疫细胞疗法可能会作为辅助手段，以提高整体的治疗效果。

免疫细胞在胃炎治疗中具有潜在的积极作用，但其效果还需更多的临床研究来证实，并在专业医生的指导下进行。