治疗胰腺炎的医院选择主要取决于患者的地理位置、病情严重程度以及医疗资源。以下列举了几家在国内外享有较高声誉的胰腺疾病诊疗中心：

1. 北京协和医院消化内科：作为中国医疗机构，协和医院在胰腺疾病领域有丰富的临床经验和先进的诊疗技术。

2. 上海交通大学医学院附属瑞金医院：该医院消化内科在全国具有地位，胰腺疾病诊治水平高。

3. 复旦大学附属华山医院：华山医院消化科实力雄厚，对胰腺疾病的诊断和治疗有深入研究。

4. 美国约翰·霍普金斯医院：全球医学研究中心，其消化内科在胰腺疾病治疗方面世界闻名。

5. 加利福尼亚大学洛杉矶分校医院：美国胰腺疾病治疗的机构，提供全方位的胰腺疾病管理服务。

6. 德国慕尼黑大学医院：欧洲胰腺疾病治疗中心之一，尤其在胰腺炎手术和康复方面有优势。

以上医院均具备高水平的胰腺炎诊疗能力，但具体选择还需根据患者的具体情况和当地医疗条件来决定。在就医前，建议咨询专业医生并做好相关检查。