干细胞和免疫细胞在治疗脂肪肝方面展现出一定的潜力，但其效果仍处于研究阶段，并非普遍适用的治疗方法。脂肪肝主要是由于肝脏内脂肪堆积过多导致的，而干细胞疗法主要通过移植来源的干细胞来修复受损的肝细胞或促进肝脏再生。某些研究表明，特定类型的干细胞如间充质干细胞，可以通过分化为肝细胞、减少炎症反应等方式改善脂肪肝。

免疫细胞疗法则可能通过调节体内免疫系统，帮助身体清除脂肪积累，减轻炎症反应。例如，使用CAR-T细胞疗法可能对部分患者有所帮助，但这些疗法需要个体化定制，且临床试验结果尚不一致。

干细胞和免疫细胞疗法在脂肪肝治疗中显示出前景，但效果因个体差异、疾病严重程度以及疗法本身的成熟度等因素而异。目前，它们通常作为辅助治疗手段，与饮食调整、运动疗法等综合使用。对于任何治疗方案，应在医生指导下进行。