胃炎患者的饮食应以清淡、易消化、营养均衡为主，以下是一些适合的食谱建议：

1. 稀粥：如小米粥、山药粥，既能养胃又易于消化，可添加少量瘦肉或鸡蛋提营养价值。

2. 蔬菜汤：如菠菜汤、南瓜汤，富含维生素和矿物质，对胃有保护作用。但注意避免过于刺激的蔬菜，如辣椒、生姜等。

3. 鱼类：如鲈鱼、鳕鱼，富含Omega-3脂肪酸，有助于胃黏膜修复。清蒸或炖煮为佳。

4. 豆制品：豆腐、豆浆，蛋白质含量高且温和，有利于胃部吸收。

5. 鸡蛋羹：蛋白质丰富，烹饪方式温和，易于消化。

6. 全麦食品：如全麦面包、燕麦片，富含膳食纤维，有助于改善胃肠道环境。

7. 水果：香蕉、苹果等软糯水果，能提供维生素，但要避免过冷和过酸的水果。

8. 少量多餐：每餐食量不宜过大，尽量保持三餐规律，避免空腹。

每个人的情况不同，具体饮食调整应根据医生的指导进行。