免疫细胞在治疗食管溃疡方面的作用主要体现在其免疫调节和修复功能上。食管溃疡通常与胃酸反流、炎症或自身免疫反应有关，而免疫细胞，特别是自然杀伤细胞（NK细胞）、T淋巴细胞和巨噬细胞等，能够识别并清除异常细胞，减少炎症反应。

通过增强机体的免疫力，免疫细胞可以帮助改善食管黏膜的健康，促进伤口愈合，减轻炎症，防止感染，并可能有助于控制胃酸反流。一些研究表明，免疫疗法如细胞治疗，如CAR-T细胞疗法，虽然在某些类型的癌症中展现出积极效果，但在食管溃疡的应用上还处于早期研究阶段，临床证据有限。

然而，目前尚无大规模临床数据直接证明免疫细胞可以直接治疗食管溃疡，因为这需要更深入的科学研究和临床试验来验证。对于食管溃疡的治疗，常规方法通常包括药物治疗（如质子泵抑制剂、抗酸药等）和生活方式改变（如戒烟、限制饮酒、避免过度进食）。

尽管免疫细胞可能在食管溃疡的恢复过程中发挥一定作用，但它们作为单一疗法的效果仍需进一步探索和证实。患者应在医生的指导下进行综合治疗。