免疫细胞在对抗胃幽门螺杆菌（H. pylori）感染中起着至关重要的作用。当人体感染这种细菌时，免疫系统会启动一系列反应。首先，巨噬细胞和自然杀伤细胞会识别并吞噬入侵的细菌。它们能直接消灭部分菌株，并且还能释放炎症介质，如白介素-8，来吸引更多的免疫细胞到感染部位。

辅助性T细胞是另一个关键角色，它们可以分化为Th1和Th17细胞。Th1细胞主要产生干扰素-γ，促进细胞毒性T细胞的增殖，这些细胞可以直接杀死被感染的细胞；而Th17细胞则通过产生IL-17，增强胃黏膜的防御，防止细菌扩散。

同时，B细胞会生成特异性抗体，如IgG，这些抗体可以结合并标记H. pylori，帮助其他免疫细胞清除细菌。记忆B细胞还能长期存在，一旦再次遇到同样的细菌，就能迅速产生大量抗体，形成更强的免疫应答。

免疫细胞通过多种机制协同工作，包括直接杀伤、炎症调控和免疫记忆，有效地控制和清除胃幽门螺杆菌，从而改善感染状况。然而，对于某些高危人群，可能需要结合药物治疗以提高治疗率。