免疫细胞在改善胆汁反流性胃炎的过程中发挥着关键作用。首先，免疫细胞，特别是白细胞和自然杀伤细胞，具有监控和清除异常物质的功能。当胃黏膜受到胆汁反流的刺激时，这些细胞会识别并攻击有害的炎症因子和细菌，减少炎症反应，防止胃黏膜进一步受损。

免疫细胞还能通过分泌细胞因子，如干扰素和肿瘤坏死因子，调节炎症反应，促进胃黏膜的修复。这些细胞因子有助于增强胃黏膜屏障，防止胆汁和酸性物质再次侵入胃部。

一些免疫细胞如T细胞和B细胞参与了体液免疫反应，可以产生抗体来中和胆汁中的有害成分，减轻其对胃黏膜的刺激。同时，它们还能刺激产生胃黏膜保护性抗体，增强胃黏膜的防御能力。

免疫细胞通过多种方式参与胆汁反流性胃炎的治疗，通过消除炎症、修复损伤和增强防御机制，有助于改善患者的症状和恢复胃部健康。然而，具体效果还需结合个体差异和病情严重程度，可能需要医生的专业指导和综合治疗。