免疫细胞在肠炎的治疗中起着至关重要的作用。肠炎主要由细菌、病毒或寄生虫等引起，导致肠道炎症和免疫反应。人体的免疫系统，包括各种免疫细胞如T细胞、B细胞、自然杀伤细胞等，会识别并攻击这些病原体，以维护肠道健康。

一方面，免疫细胞能够清除入侵的病原体，防止其进一步损害肠道组织。另一方面，它们还能通过产生抗体来中和毒素，减轻炎症反应，并促进肠道黏膜的修复。此外，一些免疫调节细胞如调节性T细胞，能帮助维持免疫系统的平衡，防止过度反应导致自身免疫损伤。

然而，对于肠炎患者，特别是那些免疫功能较弱或者患有自身免疫性肠炎的人来说，免疫细胞的作用可能会受到限制。在这种情况下，可能需要通过药物或其他治疗方法来调节免疫反应，而不是直接利用免疫细胞。免疫细胞在肠炎防治中有积极作用，但具体使用需根据个体病情和医生建议进行。