韦格纳肉芽肿是一种罕见的自身免疫性疾病，主要影响血管系统，尤其是眼睛、鼻子和肾脏。在饮食上，虽然没有特定的饮食可以治疗或预防这种疾病，但一些健康的生活习惯和饮食原则有助于维持整体健康，缓解症状：

1. 均衡饮食：保证摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，如新鲜蔬菜、水果、全谷类和瘦肉，以支持免疫系统的正常运作。

2. 控制炎症：减少摄入可能引发炎症的食物，如过多的饱和脂肪、反式脂肪和糖分，以及酒精。

3. 高抗氧化食物：增加富含抗氧化物质的食物，如深色蔬菜、浆果和坚果，有助于减轻炎症反应。

4. 保持水分：多喝水，有助于肾脏功能的维护。

5. 小餐多餐：避免过度饥饿，可帮助稳定血糖水平，减少免疫系统压力。

6. 避免过敏原：如有已知的食物过敏源，需避免接触。

以上建议仅供参考，具体饮食应根据个体情况和医生的指导进行调整。同时，定期复查和遵医嘱治疗是关键。